ラーメン人気繁盛店にするＤＶＤの正体

ラーメン人気繁盛店にする方法ＤＶＤの正体



ラーメン人気繁盛店の店主がレシピを公開した理由とは・・・


＞＞ラーメン人気繁盛店にする方法




いかがでしょうか？

はっきり言ってこれを見ればちばき屋と同じラーメンが作れてしまいます。



では、なぜちばき屋が自分の首を絞めるような大事なレシピと手順を公開したのか？もちろん最初からちばき屋もレシピ公開には首を縦に振ってくれませんでした。ラーメン人気繁盛店レシピ公開にはある理由があります。現在の日本では年間4,000軒のラーメン店ができ年間4,000軒のラーメン店が潰れていると言われています。しかし、一方では国内はもちろん、海外進出を果たし年商数十億円〜数百億円という規模のラーメン人気繁盛店も存在します。


この違いはなんでしょうか？



やはり「味」にあると思います。


おいしいラーメンを出さないとお客さまはお店に足を運んでくれません。ちばき屋の千葉憲二氏は日本ラーメン協会理事長という立場から日本のラーメン産業の発展を願い、自らの首を絞めるような行為もいとわずラーメン人気繁盛店であるちばき屋のレシピと手順を公開していただきました。これこそが冒頭にお伝えしましたラーメン人気繁盛店レシピと手順を公開する事になったある理由です。


まずは、こちらをご覧ください。

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